aħbarijiet

Id-diatomit mhuwiex tossiku u ma jagħmilx ħsara, u l-assorbiment tiegħu m'għandu l-ebda effett fuq l-ingredjenti effettivi, it-togħma u r-riħa tal-ikel. Għalhekk, bħala għajnuna għall-filtru effiċjenti u stabbli, l-għajnuna għall-filtru tad-diatomit tintuża ħafna fl-industrija tal-ikel. Għalhekk, tista' tingħad ukoll li hija għajnuna għall-filtru tad-diatomit ta' grad tal-ikel.
1. Xorb
1. Xorb karbonizzat
Il-kwalità tal-ġulepp taz-zokkor abjad miżjud fil-proċess tal-produzzjoni tax-xorb karbonizzat għandha rwol importanti fil-kwalità tal-prodotti lesti. Għall-ġulepp taz-zokkor abjad prodott permezz tal-vulkanizzazzjoni, id-diatomit, flimkien mal-karbonju attiv miżjud fil-ġulepp minn qabel, jista' jneħħi b'mod effettiv il-biċċa l-kbira tas-sustanzi fiz-zokkor abjad, bħal kollojdi li jikkawżaw flokkulazzjoni tax-xorb u jwasslu għal togħma mhux pura, inaqqas iż-żieda fir-reżistenza għall-filtrazzjoni kkawżata mill-imblukkar tal-kisi tal-filtru minn sustanzi diffiċli għall-filtrazzjoni, u jżid l-ammont ta' ċikli ta' filtrazzjoni. Fl-istess ħin, inaqqas il-valur tal-kulur tal-ġulepp taz-zokkor abjad, itejjeb iċ-ċarezza tal-ġulepp, u fl-aħħar jissodisfa r-rekwiżiti tal-produzzjoni ta' xorb karbonizzat ta' kwalità għolja.
2. Xorb tal-meraq ċar
Sabiex titnaqqas il-preċipitazzjoni u l-fenomenu tal-flokkulenti wara l-ħażna ta' xorb tal-meraq ċar, iċ-ċavetta hija li jiġi ffiltrat matul il-proċess tal-produzzjoni. Fil-produzzjoni ta' xorb ordinarju tal-meraq ċar, il-meraq jiġi ffiltrat wara l-enzimoliżi u l-kjarifika. Hemm diversi modi ta' filtrazzjoni. Il-meraq iffiltrat bid-diatomit fih il-biċċa l-kbira tas-sustanzi solidi fil-meraq, bħal fibri tal-pjanti, kollojdi/proteini denaturati, iffiltrati. Taħt il-kundizzjoni ta' 6° – 8° Bx, it-trażmittanza tad-dawl tista' tilħaq 60% – 70%, xi kultant anke sa 97%, u t-turbidità hija inqas minn 1.2NTU, li tnaqqas ħafna l-okkorrenza ta' preċipitazzjoni tard u flokkuli.
3. Oligosakkaridi
Bħala zokkor miżjud mal-ikel, l-oligosakkaridi għandhom vantaġġi ovvji f'ħafna prodotti tal-karboidrati minħabba l-ħlewwa ratba tagħhom, il-prestazzjoni tal-kura tas-saħħa, it-trattib tal-ikel, it-tħaddim faċli fi stat likwidu u l-prezz baxx. Madankollu, fil-proċess tal-produzzjoni, ħafna impuritajiet solidi jridu jitneħħew, u ħafna proteini jeħtieġ li jiġu ffiltrati wara li jiġu assorbiti u dekolorati permezz ta' karbonju attivat biex jiffurmaw sediment. Fost dawn, il-karbonju attivat għandu żewġ funzjonijiet: għajnuna għall-assorbiment u l-filtrazzjoni. Għalkemm jiġi adottat il-proċess sekondarju ta' dekolorizzazzjoni, l-effett ta' filtrazzjoni tal-prodott jissodisfa r-rekwiżiti, iżda l-effett ta' assorbiment u dekolorizzazzjoni mhuwiex ideali jew l-effett ta' assorbiment u dekolorizzazzjoni huwa tajjeb iżda diffiċli biex jiġi ffiltrat. F'dan il-ħin, tiżdied għajnuna għall-filtrazzjoni tad-diatomit biex tgħin fil-filtrazzjoni. Fin-nofs tal-filtrazzjoni primarja tad-dekolorizzazzjoni u l-iskambju tal-joni, id-diatomit u l-karbonju attivat jintużaw flimkien biex jiffiltraw, u t-trażmittanza tad-dawl tilħaq 99% permezz ta' skoperta ta' 460nm. L-għajnuna għall-filtrazzjoni tad-diatomit issolvi l-problemi ta' filtrazzjoni ta' hawn fuq u tneħħi l-biċċa l-kbira tal-impuritajiet, Mhux biss il-kwalità tal-prodott titjieb, iżda wkoll l-ammont ta' karbonju attivat jitnaqqas u l-ispiża tal-produzzjoni titnaqqas.